Una deficiencia en la absorción de nutrientes clave como las vitaminas A, D y E, el zinc o el ácido fólico puede tener un impacto directo en la salud ocular. Entre las afecciones más comunes asociadas se encuentran el ojo seco, las cataratas, la ceguera nocturna y enfermedades inflamatorias como la escleritis o la uveítis.

Aunque la enfermedad celíaca se asocia habitualmente con trastornos digestivos, su impacto va mucho más allá del sistema gastrointestinal, pudiendo afectar a la salud ocular debido a la mala absorción de nutrientes esenciales para la visión, como las vitaminas A, D y E, el zinc o el ácido fólico.Estas deficiencias ... + leer más