El huevo en polvo, una fuente de vitamina A
Una ingesta diaria de huevo en polvo equivalente a un huevo mediano es suficiente para cubrir el 24% de las necesidades diarias de vitamina A de un niño, el 100% de vitamina E, el 61% de selenio y el 22% de zinc, según un estudio.
Un estudio llevado a cabo por investigadores alemanes, y publicado en la revista ´Frontiers in Nutrition´, ha confirmado el valor nutricional del huevo en polvo, asegurando de que es una fuente "valiosa" de vitamina A,Usando métodos de análisis de química de alimentos de última generación, los científicos determinaron los perfiles ... + leer más
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